מסעדת הס מתהדרת בבעלים חדשים ישנים – דליה וולף-הס ודורון הס, דור שביעי למשפחת הס שמנהלים את המסעדה בשמחה ובמקצועניות רבה כול השנים הללו. יחד עם שינוי הבעלים מגיע אל מסעדת הבשרים המשובחת הזאת גם תפריט חדש באישור בד"ץ רבנות ירושלים למהדרין. התפריט כולל